Yield Management

Objectifs de la formation

  • Comprendre les principes du « Yield Management » en tant que méthode d’optimisation du revenu global d’une entreprise de service (chambres d’hôtes, gîtes, maisons de charme…) par la maîtrise de ses prévisions.
  • Appliquer la bonne politique tarifaire afin d’en optimiser la rentabilité.

Public

Propriétaires ou responsables de chambres d’hôtes, gîtes de France, maisons de charme.

Démarche pédagogique

Petits groupes de professionnels permettant les échanges d’expériences. Apports théoriques et approches pratiques par l’utilisation d’une plateforme collaborative dédiée. Fiches pratiques sur les différents thèmes abordés (Etudes et statistiques).

Contenu

1

Approche concurrentielle et segmentation de la clientèle

  • La satisfaction client, le sésame de toute activité commerciale
  • La maîtrise des coûts : économies d'échelles et optimisation des capacités de production et de distribution
  • Approche de la concurrence : la déréglementation des marchés
2

Le concept du Yield Management

  • Rappel sur les coûts (fixes/variables) et sur des éléments de statistiques
  • Les fondements du Yield Management : segmentation, différenciation, prévision (capacité, réservation, CA)
  • La recherche du rendement optimum en agissant simultanément sur la demande, le prix et l’optimisation des capacités
3

La constitution de son Chiffre d’Affaires et l’origine de ses revenus

  • Méthodologie d'analyse : indicateurs pertinents, données historiques et statistiques de l'entreprise (chiffrées, mesurables, exploitables)
  • Cycle de vente, délai de commande, canaux de distribution, saisonnalité
4

Les techniques de mise en oeuvre et les étapes à franchir

  • Les logiques d'une politique marketing tarifaire différenciée
  • La segmentation client et l'élasticité au prix
  • La gestion des réservations : sur-réservations, annulations...
  • Le Yield simplifié
  • Les courbes de seuil
5

Les conditions favorables à l’application du Yield Management

  • Les conditions d'application des techniques de Revenue Management
  • Le bon produit (service) au bon tarif, au bon moment et au bon client
  • Les facteurs clés de succès de l'implémentation d'un "système Yield"
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Dates et horaires

Du 23 Novembre 2017 au 31 Janvier 2018

Mardi et Jeudi

15 h - 17 h

À distance

Disponible pour

Hébergement Touristique
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