Yield Management

La pratique du revenue management est désormais inévitable pour tout hôtelier moderne qui utilise des canaux de distribution Internet et qui segmente sa clientèle. Dés lors que nous anticipons les comportements des clients, nous influençons nécessairement leurs achats. Lorsque nous mettons en place les outils et pratiques nécessaires, nous vendons toujours le bon produit, au bon prix, au bon moment et au bon client. Il s’agit alors d’optimiser nos chambres et nos revenus. Cette démarche se nomme le « yield management » ou « revenue management ».

Objectifs de la formation

  • Comprendre les principes du « Yield Management » en tant que méthode d’optimisation du revenu global d’une entreprise hôtellière et hôtellerie de pleine air par la maîtrise de ses prévisions.
  • Appliquer la bonne politique tarifaire afin d’en optimiser la rentabilité.

Compétences visées

La formation s’adresse à un groupe de 3 à 8 personnes et sa durée est de 40 heures.

  • Maximiser le revenu des ventes par l’allocation adéquate des capacités disponibles et la stimulation de la demande grâce à une tarification différenciée.
  • Créer des règles de réduction de tarifs pour établir un processus avancé de réservation lié aux capacités encore disponibles.

Pré-requis

Cet Aucun pré-requis de diplôme ou de niveau de connaissance n’est requis.

Public

Personnel hôtelier.

Démarche pédagogique

Petits groupes de professionnels de l’hôtellerie permettant les échanges d’expériences. Apports théoriques et approches pratiques par l’utilisation de techniques de conférences téléphoniques au sein d’une plateforme collaborative dédiée. Utilisation d’un ordinateur partagé. Fiches pratiques sur les différents thèmes abordés (Etudes et statistiques).

Pour toute question d’ordre pédagogique, contactez Anaïs CHAMPEVAL au 05 53 53 53 21.

Évaluation

L’évaluation est effectuée par le formateur qui a réalisé la formation. Les critères d’évaluation utilisés sont ceux définis par Atis dans le référentiel de validation du module, dans lequel on retrouve les différents éléments liés au contenu de la formation décrit ci-dessous.

Chaque formation fait l’objet d’une validation intermédiaire ainsi qu’en fin de formation. Ces validations peuvent être faites sous forme de QCM ou simplement à l’oral lors d’une séance.
A l’issue de l’évaluation de fin de formation, Atis certifie que le stagiaire a bien acquis les connaissances proposées lors de la formation et lui remet son certificat de fin de stage.

Enfin, un questionnaire de satisfaction est remis au stagiaire afin qu’il évalue la qualité de la prestation proposée. Ce questionnaire fait l’objet d’un échange avec l’animatrice pédagogique.

Prix

Pour toute demande d’information, contactez Sandrine LEPRETRE au 05 53 53 53 09.
Une demande de prise en charge peut-être réalisée auprès de votre Opérateur de Compétences (OPCO).

Inscription possible jusqu’à 2 jours francs avant la formation excepté les financements AGEFICE (maximum 15 jours francs avant la formation).

Contenu

1

Approche concurrentielle et segmentation de la clientèle

  • La satisfaction clients, le sésame de toutes activité commerciale
  • La maîtrise des coûts : économies d'échelles et optimisation des capacités,de production et de distribution
  • Approche de la concurrence : La déréglementation des marchés
2

Le concept de Yield Management

  • Rappel sur les coûts (fixes/variables) et sur des éléments de statistiques
  • Les fondements du Yield Management : segmentation, différenciation, prévision (capacité, réservation, CA)
  • La recherche du rendement optimum en agissant simultanément sur la demande, le prix et l’optimisation des capacités
3

La constitution de son Chiffre d’Affaires et l’origine de ses revenus

  • Méthodologie d'analyse : indicateurs pertinents, données historiques et statistiques de l'entreprise (chiffrées, mesurables, exploitables)
  • Cycle de vente, délai de commande, canaux de distribution, saisonnalité
4

Les techniques de mise en oeuvre et les étapes à franchir

  • Les logiques d'une politique marketing tarifaire différenciée
  • La segmentation client et l'élasticité au prix
  • La gestion des réservations : sur-réservations, annulations...
  • Le Yield simplifié
  • Les courbes de seuil
5

Les conditions favorables à l’application du Yield Management

  • Les conditions d'application des techniques de Revenue Management
  • Le bon produit (service) au bon tarif, au bon moment et au bon client
  • Les facteurs clés de succès de l'implémentation d'un "système Yield"
En savoir plus

      Formation à distance

Référent Handicap
05 53 53 53 07

Satisfaction : 94.66 %

Taux de réalisation : 99 %

Dates et horaires

Durée : 40h

Disponible pour

Hébergement Touristique

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MMMe

 

est spécialisé dans les formations autour du bien-être, des loisirs, de l'hébergement et de la restauration et propose sur l'ensemble du territoire français des actions de formations courtes pouvant être suivies en présentiel ou à distance.

 


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